Aqui temos um bom exemplo de abandono do raciocínio e expressão lógica.
Depois de várias voltas o entrevistado explica que o custo do empregado pode ser reduzido tirando metade dos seus direitos e entregando a ele o equivalente em dinheiro.
Um estudante do ensino médio deve perceber claramente que o custo do empregado no caso não terá sofrido qualquer alteração.
A menos que a proposta, não declarada nesse trecho, seja que as empresas não paguem esse custo e sim os impostos, ou seja, os próprios empregados, o que cria uma situação matematicamente inviável a médio prazo.
Diante disso a proposta dos funcionários passarem a comer com uma mão e trabalhar com a outra para reduzir o tempo de 1h de refeição chega a ser cômica.
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